HANDtrip

製パン「雅」名古屋・千種区の新しいパン屋さん雅でパンを買ってきました

名古屋・千種区の製パン雅が2018年10月11日オープン。

@handsan_meですこんにちは。

2018年10月11日
名古屋市千種区住宅街に、一軒のパン屋さんがオープンしました。
オープン初日に行ってきたので、その模様をお知らせします。

名古屋・千種区の製パン雅が2018年10月11日OPEN

製パン「雅」
〒464-0844
名古屋市千種区日進通3-20 ASKAHILLS101
9:00 – 18:00 定休日 月・火
TEL.FAX 052-753-3082
駐車場:徒歩数メートルに2台有り 7番・8番

マンションの1階の角にあります。
横には松林寺という大きめの寺があります。

場所は池下と、覚王山と、吹上の中間の位置ですので、
地下鉄でのアクセスは少し微妙。
どこから歩いても13分程度かかります。

名駅や栄からだと、名古屋大学行きのバスに揺られると、
ほぼ目の前に到着するので時間が合えば便利です。

近くに、コルネルコという小さなコルネ屋さんもあります。
コルネパンじゃなくて、スイーツ系です。

駐車場も2台あります。パン屋さんは回転が早いので、
たいてい、1台は空いていそうですね。

製パン「雅」は
パンが美味しいパン屋

パンを食べて『綺麗、美味しい』と感動して頂きたい。
そんな当たり前でシンプルな思いをコンセプトに掲げお店の開業に至りました。

パン作りの製法、使用する材料、全てにこだわりを持ち、雅なパン作りに励み、多くの人に喜んで頂けるようなお店にしていけたらと思います。

これがコンセプト。

とにかく美味しいパンにこだわります!という強い意志を感じますね。

材料については、下記。


  • 国内外問わず用途に使い分け、必要に応じて独自にブレンドしパン作りに使用しています。
  • 酵母
    培養したルヴァン。リキッド、有機サンマスカットレーズンから起こしたレーズン種。
    微量のイーストを使用し専用に仕込んだ老麺、イーストも併用しパン作りに使用しています。

  • フランスの硬度1000度以上のカルシウム、マグネシウム等ミネラルを多く含んだ水をパンに使用し味わい深いパンに仕上げています。

  • ベトナム産 海水を原料とし天日製法により作られたミネラル豊富な天日塩を使用しています。
  • 砂糖
    サトウキビを原料としミネラル豊富な赤い砂糖、シュークルルージュを使用し甘みにコクをプラスしパン作りに活かしています。

製パン「雅」のパンを
食べてみました

名古屋・千種区の製パン雅の湯種食パン<湯種食パン>1斤¥350
モッチリ食感のトーストでした !そのまま食べても美味しかったのですが、トーストにすると、パイ生地のようにサクッとした食感になり、かなり好みの味でした。

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名古屋・千種区の製パン雅のアップルパイ<アップルパイ>
バター感たっぷりのサクサクパイ生地と、りんごがベストマッチ。見た目も可愛いし、美味しかった!実際の名前は、アップルパイじゃなくて、ショソン…と難しい名前でした!

店内には、沢山可愛くて芸術的!?なパン達が並んでいました。
あ、その他にベーコンエピも食べましたよ。

名古屋・千種区の製パン雅の甘めなパン達

名古屋・千種区の製パン雅のパン達子どもも大好きそうな、小さなパン達も、
リーズナブルな価格帯¥100から用意されていました。

店舗情報と
まとめ

コンセプトの通り、綺麗なパン。
そして美味しいパンが食べられます。

お近くの方、そうでない方もぜひ。

製パン「雅」
〒464-0844
名古屋市千種区日進通3-20 ASKAHILLS101
9:00 – 18:00 定休日 月・火
TEL.FAX 052-753-3082
駐車場:徒歩数メートルに2台有り 7番・8番名古屋・千種区の製パン雅の駐車場

Have A Nice Day

ライティング・編集:岡本イヅル